De Lepelaar

Jan

van

De Lepelaar

De Lepelaar

Groenten

Sint-Maarten

,

51 km

van de winkel

70 ha

Rond de schuur ligt de huiskavel van 14 Ha mooie tuinbouwgrond, daar worden met name de fijnere groentegewassen geteeld, zoals snijbiet, stengeluien, boswortelen, peterselie en bosbieten enz.

Totaal beschikt het bedrijf over 70 Ha. Dit ligt verspreid aan de rand van Warmenhuizen, Sint-Maartensvlotbrug, Oudkarspel in de Woudmeer en het land op Eenigenburg wat met de Buitenplaats geruild wordt.

Op deze percelen wordt kool, wortelen, bieten, knolselderij, aardappelen en rode en wittekool geteeld. Voor een goede vruchtwisseling wordt er jaarlijks 10 Ha grasklaver en graan verbouwd. Ook investeerd de Lepelaar in vergeten groenten. Afgelopen jaren al in winterpostelein en vanaf 2008 verschillende soorten warmoes (snijbiet). Tot slot is er bij de schuur een prachtige bloemen en dahlia tuin.

De eerste jaren was het kweken van biologische groente een groot experiment. Enige houvast waren de richtlijnen voor de biologisch-dynamische landbouw. Deze zorgden voor een nieuwe natuurbeleving voor ondernemers met een brede visie. Als producent van tuinbouwproducten word je je nog meer bewust van je plaats in de natuur. Werken aan de vruchtbaarheid van de grond moet je echt leren, niet de plant wordt gevoed om te groeien, maar het gaat in de eerste plaats om de grond met zijn bodemactiviteit.

Bodembiodiversiteit speelt een cruciale rol voor een gezonde ontwikkeling van de gewassen. Het ontdekken van het kleinste micro organisme staat in contrast met de bovengrondse dierenwereld. Maar de koe, het paard, het varken en de kip zijn ook niet los te zien van de biologisch-dynamische landbouw. Een kringloop van voedingsstoffen en mest zorgt voor een optimaal bedrijf.

Samenwerking
De Lepelaar heeft de afgelopen zeven jaar een buitengewoon goede samenwerking opgebouwd met de biologische boerderij De Buitenplaats. Er gaat grasklaver, stro en voeraardappelen en peen naar het vee en er komt weer stalmest voor terug. Ook worden er percelen land geruild en over en weer van elkaar gebruikt. Het is een echt koppelbedrijf geworden waarbij ook nog machines worden uitgeruild en men elkaar in drukke tijden over en weer helpt.

Op de hoogte blijven?