Boodschappen doen bij Oogst? Download onze app en krijg toegang tot de Oogst winkel bij jou in de buurt.
Oogst werkt met zelfbedieningswinkels. Via de app open je de deur van de winkel, doe je je boodschappen en reken je ter plekke af.
Oogst werkt met zelfbedieningswinkels. Via de app open je de deur van de winkel, doe je je boodschappen en reken je ter plekke af.
Aantal personen:
4
Bereidingstijd:
Boerenkaas 600 gram
Droge witte wijn 3 dl
Zwarte peper 100 gram
Zie voor de dip ingredienten de tips bij de bereiding!
Maizena 100 gram
Giet de wijn in een caquelon (een speciale aardewerken pan) en verwarm het op een lage warmtebron, zonder het te laten koken. Voeg de geraspte of in kleine blokjes gesneden kaas toe. Verhoog de temperatuur iets terwijl u goed blijft roeren. Als het geheel mooi egaal is voegt u een papje van wat maizena en witte wijn toe en wat gemalen peper naar smaak.Serveren met stukjes stokbrood.
Wat is lekker in de kaasfondue:
- geroosterde zoete aardappelstukjes
- geroosterde Aloutte aardapelstukjes
- geroosterde pompoenstukjes
- plakjes gekookte aardpeer
- roergebakken spruitjes
- reepjes gele en rode paprika
- beetgaar gekookte broccoli roosjes
- beetgaar gekookte bloemkool roosjes
- roergebakken kastanjechampignons
Serveer er een lichtzure salade bij, bijvooorbeeld:
- salade van veldsla, plakjes gekookte aardpeer, walnoten en vinaigrette
- salade van veldsla met knolselderij 'lucifertjes' en een romige mieriksworteldressing (upgrade een vinaigrette met mierikswortelpasta en wat mayonaise)
- salade van geblancheerde boerenkool (waar het water goed van is uitgedrukt in een zeef!) met flinterdunne rode ui en een dressing van sojasaus, olijfolie, geroosterd komijnzaad, zwarte peper en sesamzaajes