Schil de appel en peer en snijd deze in kleine blokjes. Doe dit samen met de suiker, het water en de specerijen in een pannetje en laat op laag vuur circa 15 minuten koken, totdat het fruit zacht geworden is. Als het water tussendoor is verdampt, kan je er nog wat extra water aan toevoegen. 

Serveer dit lekker bij (of op) een zacht kaasje zoals de Egelantier van boerderij de Buytenverwachting. 

‍