EkoLogisch

Op de vruchtbare veengrond bij Leiden teelt David Luijendijk de lekkerste groenten — zonder kunstmest en bestrijdingsmiddelen. Alles krijgt volop de tijd om te volgroeien, en dat proef je. Vooral aan de tomaatjes.

Kwekerij Eko-Logisch begon in 2007 en groeide uit tot een bedrijf waar biodiversiteit voorop staat. Insecten horen bij de natuur en zijn welkom; door veel verschillende teelten af te wisselen blijft de grond vruchtbaar en vitaal. De kwekerij is biologisch-dynamisch gecertificeerd, met vollegrond en koude kas, en werkt toe naar een zo gesloten mogelijke kringloop — met andere bedrijven, met klanten en met de aarde.

‍