Unieke Haarlemse bloemenhoning van imker Falco Bloemendal, rechtstreeks van zijn bijenstand in de Waarderpolder op het Maak terrein. Het foerageergebied van de bijen strekt zich uit van Haarlem Centrum tot aan de Mooie Nel.

Deze bijzondere bloemenhoning, met een rijk aandeel linde, betovert je smaakpapillen met zijn zoete tonen en een verrassende licht muntige frisheid. De honing kenmerkt zich door een subtiel bloemen aroma en een lichte kleur, waardoor het een lust voor zowel de neus als de mond is. Deze honing heeft een natuurlijke neiging tot kristallisatie. Geen zorgen - dit heeft geen invloed op de kwaliteit. Verwarm de honing eenvoudig om hem weer vloeibaar te maken.

Leuk weetje: naast imker is Falco oa de centrummanager van Haarlem :)

Met dank aan Cindy v Rees voor de foto's.