Matthijs en Daan van Wilderland zijn ervan overtuigd dat we naar een economie toe moeten waar “herstel” centraal staat. Want we putten de aarde nog steeds uit. Op zoek naar manieren om Nederlandse biodiversiteit te stimuleren, ontdekten zij de veelzijdige kansen van thee.

De meeste kruidenthee die wij drinken kan je gewoon in Nederland laten groeien. Toch komt bijna alle kruidenthee die in de winkels ligt uit het buitenland, vaak zelfs van buiten Europa. Dus waarom niet in Nederland hier mee aan de slag? Dat scheelt vele kilometers transport, is goed voor onze Nederlandse natuur en levert heerlijke thee op. Wilder Land wil laten zien dat een kwaliteitsproduct en natuurherstel heel goed samengaan. Daar wordt de aarde beter van.

Boeren zijn letterlijk grootgrondbezitters: zij beheren ruim 65% van het Nederlandse grondoppervlak. De biodiversiteit in Nederland verbeteren kan dus alleen als we met boeren samenwerken. Door onze (on)kruiden in te zaaien op de randen van hun akkers en weilanden, creëren we weer kansen voor leven, zoals bijen en vlinders. Zo herstellen we samen met boeren de biodiversiteit in Nederland.

De kruiden die worden geoogst voor in de blends zijn puur natuur, dus deze kruiden weten niet wat het is om bespoten te worden met bestrijdingsmiddelen. Een deel van de kruiden die worden gezaaid, worden geoogst om er thee van te maken. De rest, minimaal de helft, laten ze staan zodat de insecten ervan kunnen blijven genieten.

Naast het maken van thee van onkruiden, experimenteren ze nu ook met andere biodiverse producten zoals granola en siropen, om met nog meer boeren samen te kunnen werken.